制作家常的可乐鸡翅怎么入味,推荐四种非常美

日期:2020-01-27编辑作者:亚洲城ca88唯一官方网

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鸡翅是人们在日常生活中最喜爱的食物之一,可以说满大家都有的买,走在商业街你会看到卖各种鸡翅的摊位,那么你们想自己学做各种美味的鸡翅吗?下面小编就为大家推荐4款非常实用的做法,希望大家喜欢,下面一起来学学鸡翅的做法吧。

“一道小孩儿都爱吃的菜。有很多种做法。我的做法是先腌再煎,再焖煮。非常的入味好吃。不仅小孩儿喜欢吃,大人也喜欢哦。非常详细的做法,一看就会。”

现在有很多小朋友都很喜欢吃可乐鸡翅,可乐加鸡翅的口味简直绝配,虽然它制作起来也没有那么费事,但是很多朋友在制作的时候往往会忽略一些步骤,以为只要可乐和鸡翅一起煮就可以了,导致可乐鸡翅没有想象中那么入味,下面小编就慢慢告诉你可乐鸡翅怎么入味才更美味好吃?

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食材明细

主料

  • 鸡中翅 10个
  • 生姜 一块
  • 小葱 二根

辅料

  • 可乐 一瓶
  • 生抽 一匙
  • 少许
  • 白芝麻 半匙
  • 五香粉 半匙
  • 色拉油 少许

  • 咸甜 口味

  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

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红烧鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

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    来得及冲刺,反复用清水洗净,

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    鸡翅的正反面划刀花,以便入味。

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    凉水下入鸡翅。开大火煮。煮到水沸腾。起泡沫即可关火猪的目的是焯水,去腥,煮出血水,所以煮一下就可以了。。

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    鸡翅洗净。控水。加入少许的盐,五香粉以及色拉油一点点。

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    抓均匀了,腌制半小时以上。

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    不粘锅,不放油。先把锅烧热。然后开小火,开始煎至鸡翅。

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    煎的鸡皮。两面金黄,关火,起锅备用。

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    锅里放一丁点儿的色拉油。放入葱段,姜片爆香。

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    放入腌好的鸡翅炒均匀。再放一点生抽调色,生抽要少放点哦。

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    倒入一瓶可乐。我这个十个鸡翅倒入的是三块钱一瓶那种可乐开大火把它煮开。。

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    这时候这个,可乐和鸡翅的颜色都非常的淡。

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    我们转中火。煮20分钟。

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    大火收汁。一边收一边用搅拌,以免粘连糊锅。

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    收到这个汤汁呈红褐色就可以了。

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    撒上适当的白芝麻,非常的美味。

可乐鸡翅入味的步骤

材料

小窍门

这个鸡翅我们一定要腌制一下。才能入味。油要特别的少。大火收汁的时候一定要注意火候哦。这道菜不需要别的调料了。主要用可乐本身的香味儿和鸡翅结合。不喜欢可乐味重的,可以少放一点,加入适当的清水。

1.准备食材:1瓶可乐,6根鸡翅,生姜和大蒜,盐、生抽和油适量。生姜切碎,大蒜切段,留一点切成葱花做最后的装饰。

1、翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜做法1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2.进行第一次腌制:把买回来的鸡翅洗干净沥去水分,放进大碗里加入盐和清水进行腌制10分钟去血水去腥味。

2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

3.进行第二次腌制:倒掉第一次腌制的盐水,并且要冲洗鸡翅的盐分,开始第二次腌制,加入生姜、生抽和蒜段和少量盐进行腌制15分钟。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水,大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)。

4.热锅煎鸡翅:把食用油倒进锅里大概七成热的时候一个个的放入鸡翅煎,等到把鸡翅的两面煎的有些金黄色的时候可以把碗里的葱姜一起倒入,有香味飘出时加入一小些清水。

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。小诀窍注意:先炒酱油比较容易上色,颜色会更好看,也更入味,最后注意别烧干了:)。

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5.倒入可乐:把锅里的水分赶了之后就可以开始倒入可乐,注意不用整瓶都倒,只要没过鸡翅就可以了。

蒜香鸡翅

6.可乐收汁,装盘上菜:把火转为中火,加盖焖几分钟,看到可乐开始收汁的时候开盖翻炒几下,然后就可以把鸡翅一个个的夹起来放进盘子里,把可乐汁淋在上面,加点葱花大功告成!

材料

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1、翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖做法1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

各位朋友,注意到了吗?可乐鸡翅怎么入味才更美味?其实就是要注意把鸡翅腌制两下才会更入味啦!第一次腌制是为了去除腥味,第二次是为了更好地入味,但是很多朋友都很容易忽略这一点,才会觉得自己煮起来的可乐没有想象中那么好吃,这下知道了方法可以给家里的孩子煮美味的可乐鸡翅啦!

2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

3、大蒜切末。

4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。

5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

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可乐鸡翅

材料

1、翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜做法1.鸡翅洗干净,沥干水分。

2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片。

3.鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

4.锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香。

5.放入鸡翅煎。

6.如图6这样就差不多了,小心千万别糊咯。

7.把多余的油倒出,加入可乐。

8.烧开以后加入腌料卤汁。

9.大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!

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啤酒鸡翅

材料

1、 罐葱 5g姜 10g蒜 5g糖 少许食用油 适量生抽 适量盐 少许做法1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。

10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出。

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