我做了这8道小菜,煎土豆条炒心肺的做法

日期:2019-11-10编辑作者:亚洲城ca88唯一官方网

辅料

鸡腿去骨,切小块,在热油里炸熟至金黄色

配料:、尖椒、小米辣、洋葱、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、味精、白糖

图片 1

用料

干锅土豆片

1张图片

将豆腐切成菱形块,薄厚适中

图片 2

“老公早饭店里看到了又心肺烧肚条这道菜,回来让我做给他吃,饭店里的怕他洗的不干净。我买的心肺连气管上面那一节都在的。我不这道叫上面,反正都是脆骨,还有一节食道。配上煎的土豆条炒出来也很美味的,只是我的手机照相不好看,实际烧好比图片上好看。”

家常豆腐

图片 3

煎土豆条炒心肺的做法步骤

图片 4

做法:首先将五花肉切片,千叶豆腐切片,青红椒切片,洋葱切丝,葱切丝,姜切末,蒜切末,香菜切小段、蒜台切段、干辣椒切段备用。

  • 麻辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

锅中放水,放少许盐和油,水开后放入蒜苔焯水

起锅放油,下入葱姜蒜爆香,再下入豆豉、郫县豆瓣酱炒出红油,然后再下入五花肉片炒熟,然后加入煮好的花菜翻炒,接着加入花椒粉、鸡精、糖、蒸鱼豉油、蚝油翻炒,再放入青红辣椒段、蒜片、香葱段大火爆炒几下即可装干锅内。

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量

黑椒五彩鸡丁

干锅虾

蒜苔断生后放入凉水中浸泡

主料:花菜、青红辣椒、胡萝卜

  • 猪心肺半个
  • 土豆一个

准备好所有材料,土豆切条、芹菜切段、葱切段、姜切片、蒜切片、香菜切段备用

做法:首先选用的是有机花菜,把花菜洗净,切成小朵,焯下水后捞出控干水分。把五花肉切成片,青红辣椒切段,大蒜切片,香葱切段备用。

  • 图片 51把处理过的心肺切条,土豆切条,干辣椒切断,姜切丝。
  • 图片 62准备平底锅放少许油把土豆两面煎至金黄色,备用。
  • 图片 73准备炒锅放油下葱姜蒜辣椒花椒小伙炒香。
  • 图片 84放入心肺翻炒片刻再加入煎好的土豆条一起翻几下。
  • 图片 95依次加入盐鸡精,醋料酒老抽,翻炒均匀,如果有些干可以顺锅边淋入少许开水,继续翻炒至入味即可出锅。
  • 图片 106好了,开吃吧,麻辣鲜香,很下饭。老公很喜欢吃,边吃边喝酒。

锅内再次倒油,放洋葱、胡萝卜丁煸炒,加黑胡椒碎调味

图片 11

主料

用料

配料:青红椒、洋葱、葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、香辣酱、生抽、盐、鸡精、蚝油、糖、干辣椒、熟花生米、蒜台。

  • 适量
  • 1头
  • 八角2粒
  • 花椒20粒
  • 干辣椒1把
  • 适量

放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水

干锅花菜

食材明细

然后炸土豆条,土豆条提前用水泡一泡以防炸的时候粘锅,再有一定要空干水份

图片 12

配料

图片 13

干锅鱼杂

图片 14

配料:葱、姜、蒜、青红椒、洋葱、盐、糖、鸡精、蚝油、郫县豆瓣酱、生抽、干辣椒、花椒、蒜苗、香芹、土豆、干淀粉、老干妈酱。

起锅,热锅放适量油,把花生米炸一下

主料:土豆、洋葱、尖椒、胡萝卜、培根、莴笋

做法

图片 15

做法

干锅千叶豆腐

接下来把大虾空干水分热锅热油炸大虾,炸好备用

做法:准备好所有的食材。土豆,莴笋,胡萝卜,培根全部切片,青红椒切圈。炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片煎至。煎至土豆片变透明微黄盛出。底油爆香葱姜。放入培根炒香。加入郫县豆瓣酱炒出香味。再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。加入酱油。加入料酒。加入白糖继续翻炒片刻。然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。加少许鸡精,淋入香油。翻炒均匀关火。然后盛入干锅,或者放在酒精炉上一起上桌。

锅中不用太多油,平时炒菜的用量就可以,然后将攥好的茄子放入锅中,使茄子变成金黄色即可

起锅放油,葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香,然后放入香辣椒、海鲜酱、耗油、老抽、鲜味调味汁,接着加入一碗开水,再加入盐、糖、鸡精调味,锅烧开后,再加入鱼杂煮15分钟直至入味左右,倒入青红椒翻炒均匀,接着准备干锅铺上洋葱丝,然后把鱼杂浇在上边,撒些香菜即可。

用料

起锅烧油,油多一些先把土豆条炸表面金黄捞出,然后把大虾用干淀粉裹匀下锅炸制,表面金黄时捞出,等油温再升高时复炸,把水分充分炸干。然后捞出控干油。起锅放少许红油,放一点猪油,然后下入青红椒、蒜苗、葱、姜、蒜,香辣酱、老干妈稍微煸炒一下,下放虾、香芹、土豆条、继续大火翻炒,然后加入啤酒一点,老抽提色,白糖提鲜,蚝油少许,适量生抽提味即可,再撒些胡椒粉、辣椒粉、花椒粉增加菜品层次口感。然后准备好一干锅,把洋葱垫底, 再把菜倒入干锅内,撒些香菜即可。

干锅香辣虾

配料:葱、姜、蒜、鸡精、

用料

起锅烧油,放少许油,下入千叶豆腐煎制一下,煎澎涨起来后捞出,然后锅底留少许底油下入五花肉片煸炒制发白后,加入葱姜蒜、干辣椒爆出香味,然后再放郫县豆瓣酱、香辣酱、料酒、生抽、耗油翻炒均匀,然后放入青红辣椒、蒜台翻炒至断生,然后再放入千叶豆腐,然后加入盐、鸡精调料。准备一个干锅,洋葱丝垫底,然后把千叶豆腐倒在上边,撒上花生米、香菜即可了。

鸡胸肉200克;洋葱1/4个;胡萝卜0.5根;黄瓜1根;黑椒酱2大匙;料酒1大匙;干淀粉1小匙;生抽1大匙;黑胡椒粉适量

主料:千叶豆腐、五花肉

生菜码放在碗底

图片 16

把虾洗干净,虾须、虾腿剪掉,用盐和料酒腌一会

主料:鱼杂

精选五花肉400克;油菜2棵;干辣椒5个;姜1小块;葱白2根;八角2个;白砂糖1勺;黄酒250毫升;冰糖少许;盐

做法:首先将虾收拾干净,抽掉虾线,再接着把洋葱切丝、青红椒斜切段,葱姜蒜切末、干辣椒切段、蒜苗香芹切段、土豆切条、猪油。

油菜洗干净,烫好油菜装盘,摆上红烧肉即可

干锅肥肠

撒芝麻,炒匀出锅

做法:首先把肥肠用盐醋面粉反复搓洗几遍,再清洗干净,起锅烧一锅开水,把肥肠倒锅里,加了葱段,姜片、花椒、大料、桂皮煮30分钟左右捞出,接着再把尖椒切段,小米辣切圈,葱切段,姜切片,蒜切片,洋葱切丝。然后将煮好的肥肠切小段备用。

锅刷干净,放适量油七分热,放入姜、蒜、葱、花椒、干红辣椒爆香,放入四川麻辣酱翻炒

这几道干锅菜的做法就都分享到这里了,是不是很简单啊,大家学会了以后可以做个试试。

做法

主料:基围虾

干辣椒剪成段儿,最好小一些,好看又好吃

主料:肥肠

将之前弄好的配料倒入锅中,中火炖

配料:葱、姜、蒜、鸡精、糖、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒粉、蚝油、蒸鱼豉油

鸡胸肉洗净切丁后,用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟

起锅烧油,放入花椒、八角、桂皮爆香,再放入葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒均,放入酱油,蚝油,盐,味精,白糖继续翻炒,然后把尖椒放入大火炒几下,准备一个干锅,用洋葱丝垫底,然后把肥肠铺在洋葱上边即可。

凉拌手撕蒜苔

做法:把鱼杂用面粉、醋清洗干净,还可以把鱼腥去除。然后起锅烧水,水开后下入鱼肚、鱼籽、鱼泡焯烫,放入料酒、葱姜去腥,也方便改刀。

开中火,锅内倒底油,下腌好的鸡肉丁,翻炒变色出锅

配料:葱、姜、蒜、青红辣椒、洋葱、香辣酱、郫县豆瓣酱、海鲜酱、老抽、鲜味调味汁、盐、鸡精、糖、蚝油。

热油,下洋葱,姜片少许蒜末爆炒。加豆瓣酱,老干妈炒出味!盐和酱油根据口感自己斟酌。加水煮开,水开后把腌好的肉片快速依次放入锅中搅开!最多几十秒,看肉变色关火倒入碗中

10分钟后出锅

做法

做法

鸡腿2只;盐1/2勺;酱油1/2勺;糖2勺;八角1个;花椒1小把;干辣椒若干;葱;食用油;熟芝麻

豆腐;食盐;鸡精;葱;姜;蒜;生抽;豆瓣;辣酱;白糖

用料

辣子鸡

图片 17

红烧肉

牛肉;生菜;洋葱;老姜;蒜3瓣;葱;花椒;老干妈宅男女神;豆瓣酱;干辣椒适量

放五花肉入锅爆炒,加入姜片、葱白、八角、红辣椒,放点盐炒至至出油,变焦前出锅最好

最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅

用黄酒代替水,加少许冰糖,小火慢炖40分钟,再大火收汁

将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用

翻炒几下后,放炒好的鸡肉丁,加生抽

做法

图片 18

图片 19

肉片码放整齐凹造型,上面撒上蒜末,葱花,干辣椒,一锅热热的辣油淋上去呲呲直想

图片 20

用手撕成一条条,再放入凉水中

蒜苔清洗干净,摘去头尾

首先将茄子滚刀切

把五花肉入开水中焯烫2分钟

水煮牛肉

锅里留适量的油,依次放入八角,花椒,葱,干辣椒,炒香

五花肉切成方块、姜切片、干辣椒切小段、葱切段、八角洗净

用料

茄子适量;蒜3头;老抽一勺;白砂糖一勺;水一碗

红烧茄子

做法

翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可

放入鸡腿肉,加盐、酱油、糖,翻炒半分钟到1分钟

锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用

然后放入炸好的土豆条和芹菜翻炒入味

蒜苔;盐;油;生抽;香辣酱;香油;醋

将蒜切片放入碗中,再放入老抽和糖,各一勺,然后加水,一碗水即可,待用

用料

图片 21

全部撕完后,捞出淋干水分,放入盘中

然后放入炸好的大虾翻炒,放入少许盐

用料

大虾;四川麻辣酱;芹菜;土豆;花生米;干红辣椒;料酒;葱;姜;蒜;香菜;盐

上色,锅内加一勺白糖,翻炒至深褐色,冒白泡时倒入五花肉

然后将茄子放入盆中,再放入2-3勺盐,10分钟后将茄子都攥出水,放在旁边待用

青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油

最后放入炸好的花生米,撒入香菜准备出锅

洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后分别切小丁

做法

调汁,我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋,全部放入小碗中,搅拌均匀,倒入蒜苔上面,吃的时候搅拌均匀即可

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