八种美味饼的制作方法,看了就想吃亚洲城ca88唯

日期:2019-06-01编辑作者:亚洲城ca88唯一官方网

用料主料

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酥脆的饼皮

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    猪肉馅

壹、椒盐葱油煎饼 壹质地。面粉500克、切碎的葱150克。调味剂调味精、椒盐、香油、芝麻油。 2做法。一面粉加热水制成面团,静置15分钟,饧透。 贰将饧好的面团分成伍份,擀成薄凉皮,抹上香油,撒上切碎的葱、味素、椒盐,卷成长条,将两端捏紧盘成团状,再压扁成饼状生坯。 三平底锅倒入食油烧热,摆人生坯,中火煎至表面焦黄香脆就能够。 二、羊肉饼 1材质。面粉500克、羊肉350克、黄酱50克。调味料盐、玉椒粉、花椒水、姜、葱、麻油、亚麻籽油。 二做法。一牛肉洗净,剁成碎末;葱、姜分别洗净,切碎,然后进入羊肉末拌匀,再参预黄酱、盐、玉椒粉、花椒水、麻油搅匀成馅。 2将面粉用热水和好,揉至光滑,搓成长条,揪成每2伍克3个的小剂子,擀成圆柱形薄片,铺上羊肉馅,卷起,将五头捏严,竖立按扁,擀成圆饼坯。 三待平底锅烧热后刷油,把饼坯放入锅中烙熟就能够。 三、千层饼 1材质。面粉500克。调味剂芝麻油、花椒盐、盐、食用碱、发酵粉、葡萄籽油。 二做法。1发酵粉用热水化开,加面粉和成面团,静置发酵后进入一点点食用碱,揉匀,搓条,下剂子,擀成二只宽一只窄的长薄片,刷上一层芝麻油,撒上花椒盐和适当的数量盐,从窄的一头卷到宽的二头,用宽的一只将贰者包上,擀成饼坯。 二平底锅倒油烧热,放入制好的饼坯将两面煎熟,抽取,从中路切开,摆在盘内。 四、葱段肉饼 1 材质。面粉500克、猪板油150克、葱十0克。调味剂椒盐、玉米油。 2做法。壹葱洗净,切成葱花。猪板油切成细粒,与切碎的葱、椒盐拌匀,制成葱段香肉馅。 2面粉加适当的量热水和成面团,饧透,分成拾四个剂子,按扁,擀成正方形薄片,均匀撒上葱段肉馅,卷成长条状,扯起1端由外向内盘卷成螺丝状圆形饼,再一次按扁,擀薄成切碎的葱肉饼生坯。 叁平底锅烧热,刷1层菜籽油,摆入葱段肉饼生坯,烙至两面呈花卡其灰就可以。 5、麻辣酱烙饼 1材质。面粉500克。调味品黄豆酱、盐、(www.nczfj.com)大豆油。 2做法。1用沸水将面粉和匀揉透,制成面团,稍饧。 2将面团擀成长圆形薄片,抹上黄豆酱,顺长卷起,抻长,刷胡麻油,撒盐,盘起来擀成大圆饼。 叁平底锅烧热,把饼放入锅中,两面刷油,用温火烙至两面焦黄、饼鼓起时即熟,抽取切成小块就可以。 陆、椒盐烧饼 1 质地。面粉800克。调料芝麻油、椒盐、发酵粉、食用碱、白芝麻。 2做法。壹将发酵粉用热水化开,加面粉和成面团,静置发酵;待酵面发起后,加入食用碱揉匀,稍饧。 贰把面团搓成长条,揪成面剂,按成人中学等稍厚的圆皮蘸上个别麻油和椒盐,包入圆皮中,收严剂口,擀成厚薄适当的圆饼,粘上白芝麻。 3将饼坯摆入烤盘,进烤箱烤成酸性绿色就可以。 7、肉末烧饼 一材质。猪肉末100克、面粉适当的数量。调味品食用糖、白芝麻、麻油、盐、老抽、葱末、姜末、发酵粉、泡打粉。 二做法。1用热水将果糖化开,加入发酵粉和泡打粉拌匀,参与面粉和成面团,发酵四四分钟;肉末和调味品拌匀成馅。 贰将发酵好的面团捏成长条,揪成小剂子,压成圆面片,包上肉馅,再捏成小圆团,放在圆面片中间包起来,揪去捏拢后收口处的面头,再用手把圆球压成圆饼:在圆饼上刷糖水,撒上芝麻,放进烤箱里烤熟。 8、油酥烧饼 1材质。面粉500克、卤汤油300克(卤鸡汤上面包车型大巴1层油)、猪板油200克、水沟葱末50克。调味料盐、糖水、白芝麻、发酵粉、食用碱。 二做法。壹发酵粉加热水化开,加200克面粉和成面团,静置发酵;将300克面粉加卤汤油拌匀,揉透,做成酥面。 2猪板油切丁和青葱末、盐拌匀制成馅。 3待酵面发起后,加食用碱揉匀,按扁,包住酥面,擀成大片,顺长卷起,揪成剂子,将剂子按扁包上馅,擀成圆饼;将饼面刷上糖水,粘上白芝麻,摆入烤盘内,进烤箱烤熟就可以。 程建云

内馅包上满满的美味

调料

在锅上烙至两面天灰

  • 食盐

幸福感的清早

烫面肉馅饼的做法

从贰个好吃又毫不发面的馅饼起首

1.:1.三层肉剁成馅,葱花切成末。二.参与合口调料,笔者加了生抽生抽,耗油,盐,伍香粉和芝麻油,超二个大方向搅动均匀。

起阳草鸡蛋馅饼

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2.一。面粉分两半,八分之四加热水烫熟。另百分之五⑩加入凉水拌匀,将两个合贰为一,揉匀。二。放入面盆饧面半小时三。将面揉匀,氛围六份,拿出二个面团擀成薄饼。肆。出席肉馅,包好。伍。放入油入平底锅温火慢煎,至饼皮煎酥龙眼馅熟透就能够。

韭菜 / 鸡蛋 / 虾米皮 / 面粉

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一.韭芽洗净切碎;鸡蛋放一些些的油摊鸡蛋,用竹筷滑散;将鸡蛋和起阳草虾米皮遵照1:2:一比重配置,掺和均匀

二.将面粉用热水和成稍软的面团,放在壹边饧面,将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片

3.放上馅,包成小包子,扣在砧板上,按一下;电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼,两面烙成蛋蔚蓝就能够出锅

干烙鸡腿馅饼

面粉 / 鸡腿 / 芝麻

酵母 / 胡萝卜 / 白糖

1.红萝卜碎用虾油炒软,鸡腿肉剁成泥,一齐容器加调味品拌匀

二.盆中依次进入酵母、热水、面粉和砂糖,用竹筷搅成面絮后,用手揉光,放温暖处静十一分钟,拾钟后抽取面团,分为剂子,擀成人中学等略厚的面片,包入馅料,收口收紧压扁

叁.伤愈向下,面坯表面用刷子沾上清水来回多刷四遍,沾上芝麻,醒置20分钟

四.平底锅不放油加热,芝麻面向下,把面坯放入,大火烙制,两面烙制藤黄,就能够出锅

豨肉大白菜馅饼

面粉 / 白菜 / 猪肉馅 / 葱姜 / 盐

老抽 / 原糖 / 花雕 / 白胡椒粉 / 麻油

一.先和面,面粉入盆,逐步加水,把面和群集,揉匀,醒壹五-20分钟就能够

二.黄芽菜剁碎,撒上少些盐,腌制16分钟左右;豕肉馅内放入葱姜末,参与盐、花雕、白胡椒粉、黄砂糖、老抽拌匀,放入芝麻油;把黄芽菜馅的汁挤掉,放到肉馅碗中搅和均匀后,加一点盐调解咸淡

叁.把醒好的面收取,搓成长条,揪剂子,然后擀成饼皮,包入馅料,像手拿包子那样,用手指轻按几下压瘪

四.煎锅中翻腾小量油,开端烙饼,煎至两面白灰就能够

马铃薯伍香肉饼

猪肉 / 土豆 / 鸡蛋 / 葱姜蒜 / 料酒 / 香油

生抽 / 老抽 / 五香粉 / 糖 / 白胡椒 / 盐

一.豨肉切成肉糜;在大盆里,加入打好的肉馅,鸡蛋,黄酒,酱油,生抽,5香粉,糖,白玉椒,麻油,盐,搅拌上劲,马铃薯搓成细短丝,攥干水放入肉馅中

二.凉皮擀成一张大薄饼,分成四块,一块留空,别的的铺上肉馅儿,一层一层对折,把馅儿盖住,最终成2个扇形,封口。

三.平底锅放油,放点水煎熟就能够

香酥胡椒馅饼

面粉 / 猪肉 / 葱碎 / 生抽

黑胡椒粉 / 盐 / 花椒油 / 老抽

一.肉切丁剁成肉馅、加老抽、生抽、黑玉椒粉、盐、花椒油拌匀熏制壹小时,腌好后进入葱碎拌匀

二.热水烫过面粉,一些些后搅匀,一小点参加凉水,将面团揉至筋道、柔曼,盖保鲜膜饧1钟头

三.面团饧好,分成均匀面团,擀成薄片,放上肉馅卷起。

4.锅里热油,文火长寿面煎至豆沙色就能够

羊肉酥脆馅饼

面粉 / 牛肉 / 温水 / 大葱 / 花椒水

生抽 / 蚝油 / 老抽 / 白糖 / 胡椒粉

姜末 / 花生油 / 麻油少量

一.羊肉洗净,切掉筋膜,剁成肉糜;大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末

二.肉馅中参与老抽、老抽、黄砂糖、披垒粉、香油、芝麻油、玉米油、葱姜末拌匀,倒入适当的量花椒水掺和至上劲,熏制14分钟

三.将热水分次倒入面粉中搅拌,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜饧叁十分钟,将面团分成小剂子,擀成长圆形片

四.取适中肉馅,摊在面片上,像手拿包子同样,包好,轻压

五.锅中倒入少些油,放入面饼改成温火,盖上盖子烙制,烙制双面呈煎黄椒铅灰就可以,收取切片食用

红豆沙馅饼

面粉 / 花生油 / 豆沙馅(红豆、白糖、花生油)

一.希图红赤带豆馅,赤小豆加三倍水高压锅煮烂,加白砂糖搅和。锅内放油炒去水分

二.面粉加热水和成面团,醒好的面分成小剂子,大致1个饺子皮的量,擀成薄皮

亚洲城ca88唯一官方网,三.放入豆沙馅,包成包子状,翻过来按扁。锅内抹一层油,放入馅饼,两面煎黄

苹果蜂蜜馅饼

苹果 / 蜂蜜 / 面粉 / 油

一.苹果去皮去核,榨成米粉;分成两份,一份和白面和在协同揉成面团,另一份苹果馅加蜂蜜备用

二.把揉好的苹果面团用手提包子的措施把苹果馅包进去,再轻压成饼

三.平底锅放油烧热,煎至两面葡萄紫就能够

北瓜金蕉馅饼

南瓜 / 香蕉 / 糯米粉 / 面粉 / 花生油

一.天宝蕉去皮,切圆片;北瓜洗净去皮去瓤后切块,上蒸锅文火蒸壹6秒钟左右

二.将蒸好的番瓜趁热捣成泥加入籼糯粉揉成面粉团,分成均匀的几个小剂子,揉成球状,擀成面片,放①、二块美蕉片包裹起来,再捏成圆饼状

三.不沾锅倒少量油烧至50%热将饼放入,中型Mini火煎至杏黄,翻面煎至青灰就能够

伍荣昌豚肉馅饼

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面粉 / 酵母粉 / 猪肉 / 卷心菜 / 盐

葱 / 生抽 / 香油 / 胡椒粉 / 五香粉

一.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至二倍大

二.肉馅里投入生抽,盐,黑玉椒粉,包子馅调味品,姜末,按叁个倾向掺和边,最后加入葱段和切碎的莲花菜、麻油拌匀备用

三.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取1份按扁,擀成四周薄中间厚的凉皮,像手包子一样包入馅,收口朝下,按扁

四.室温饧发拾分钟,饼上刷一丢丢水,撒白芝麻。电饼铛里擦少量油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面深紫灰就能够

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